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Roncal
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EUR 12,50 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten [Artikel Nr. 382 001] Inhalt 500 g. Preis pro Kilogramm 25,00 EUR |
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ca. 500 g Roncal 55% Fett i.Tr. Charakteristisch für diesen Hartkäse aus hochwertiger Schafrohmilch ist sein ausgeglichener, anhaltender und gleichzeitig leicht pikanter Geschmack, der dem Roncal seine vollmundige Note gibt. Dieser Käse wird auch heute noch nach traditionell handwerklichen Methoden hergestellt. Die Verwendung von Roh-Milch der Latxa- und Navarra-Schafe sowie die der Kreuzung von Latxa - und Milchschafen ist die Voraussetzung für einen echten Roncal - ebenso dass die Herstellung und Reifung im Roncal-Tal erfolgt. Mit seinem aromatischen Geschmack passt dieser Käse sehr gut zu schwerem Rotwein.
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